农家自种自产自磨玉米糁面粉精致五谷杂粮散装粮油米面粗粮粥特细

●吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。

●玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。

能量340千卡；蛋白质8克；脂肪4.5克；碳水化合物73.1克；膳食纤维6.2克；硫胺素(咨询特价)毫克；核黄素0.06毫克；烟酸3毫克；维生素E6.89毫克；钙12毫克；磷187毫克；钾276毫克；钠0.5毫克；镁111毫克；铁1.3毫克；锌1.22毫克；硒1.58微克；铜0.23毫克；锰0.4毫克。【主料】：黄玉米面 300克

【辅料】：酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克

【做法】：

1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。

2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。

3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺片用旺火蒸约15分钟。

4、将蒸好的发糕犯板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。功效】：适宜儿童食用，强身健体。

【主料】：玉米面50克，黄豆20克。辅料：白糖或咸菜末适量。

【制作】：

（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。

（2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。

（3）开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。

（4）食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

【特点】：粥香豆酥，可长食。