温州粉干平阳北港南雁正宗五十丈细粉干 纯大米米线粉丝5斤装包邮

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内蒙古.海南.甘肃.宁夏.青海.每件补5

新疆，西藏不包邮，每5斤需补30

正宗 平阳县南雁镇五十丈村细粉干

只能冷水泡5-10分钟左右，千万不可以热水哦

配菜炒好后捞起粉干下锅，用筷子快速翻炒

煮粉干汤 不能超过10分钟 不然也会烂。

无漂白 纯大米磨制，纯手工天然晒制。

无任何添加剂。无防腐剂。放心选购··

温州有两样小吃非常好不可错过，很不错是温州炒粉干，第二是芋艿骨头汤。尤其是温州炒粉干，分四等四级，以平阳五十丈粉干为一等一级，以腾蛟粉干为二等二级，马路排挡的是三等三级，而在正规店里吃到的则味道大不如马路摊贩排挡的，因此是四等四级。

阳粉干细如丝，白如玉，粉干非常出名的还是五十丈，炒粉干非常见功夫的是汤料与粉干的搭配，汤过多油腻，少了粉干碎散，。还可煮粉干汤：先用猪肉熬少许油，再用葱头在油中出香味来，除盐外不用其他佐料，放入清水，至水沸，粉干入，再沸即可。做这种粉干汤很简单，主要是葱须多，香全来自葱。

 粉干其他蔬菜 配料: 酱油酒糖味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用。 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干。 青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟。 锅里放油,(非常好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可

粉干在温州历史中已有近千年，早在北宋初年我市的粉干家坊制作就比较盛名，有些农户就以制作粉干谋生。初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉，然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水礁反复捻捣，直到捣透。因此，粉团粘韧，压出后细如纱线，放在竹编上晾晒到干

粉干通常先将粉干放水龙头冲一下备用，然后准备好的肉丝、虾仁、香菇、鸡蛋、卷心菜等佐料进行翻炒，菜7分熟将粉干抖散放入锅便开盖直接放入细如发丝的“五十丈”粉干，

同时需一手拿锅铲，一手拿筷子，快速地翻炒，不到一分钟便已炒好。炒好的“五十丈”粉干，夹一筷子，粉干没散；放到碗里，粉干也不粘筷；吃到嘴里，更是油而不腻.

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